Programma incontri tematici per riscoprire i veri sapori tradizionali

23
Novembre 2018

Il Tartufo Bianco

Ore 20.30


Aperitivo con stuzzichini
Franciacorta Rosè, Az. Quadra

Fonduta di robiola con polenta e tartufo bianco
Barbera d’ “Mon Ross” 2016, Az. Forteto della Luja

Tajarin freschi all'uovo fatti in casa con scaglie di tartufo bianco
Barbera d’Alba “Mon Ross” 2016, Az. Forteto della Luja

Tartare di fassona con uovo marinato e tartufo bianco
“Lucente“ 2015, Az. Luce della Vita

Tortino di nocciola con crema allo zabaione e scaglie di gianduia
Moscato Naturale, Az. Gatti Piero"

Caffè con tartufi al cioccolato

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Euro 120,00 a persona


E' gradita la prenotazione: 039.9930075