menù Ferragosto 2019

PRANZO DI FERRAGOSTO 2019

Cestino ai frutti di mare con zucchine,
pomodorini e salsa al basilico


Risotto acquerello mantecato ai fiori di zucca
e filetto di salmone affumicato

Gnocchetti fatti in casa con crema di burrata,
melanzane saltate e pistacchi di Bronte


Vitello biologico cotto a bassa temperatura
alle prugne e Cassis con tortino di patate


Semifreddo alla vaniglia e lamponi
con nettare di pesca e lavanda


Caffè

Acqua e Vini della cantina del Passone


€ 55,00 a persona

Per info e prenotazioni
039.9930075