NATALE 2019

PRANZO DI NATALE

Aperitivo

Stuzzichino sfizioso

Antipasti

Rosa di salmone e gambero su crema di spinaci e patate croccanti

Crostatina alle verze, salsiccia, fonduta al casera e noci

Prosciutto crudo di Parma e salame nostrano

Primi piatti

Risottino mantecato con filetto di baccalà,
scarola e polvere di liquirizia

Ravioli fatti in casa con farina di castagne ripieni di
zucca e amaretti con salsa al tartufo nero

Secondi piatti

Filetto di branzino con tortino di pak-choi e porri
con salsa al Franciacorta brut

Sorbetto agli agrumi

Terrina di cappone e frutta secca con salsa verde

Dessert

Dolce fantasia di Natale

Caffè con coccole finali


Acqua e Vini della cantina del Passone

€ 90,00 a persona

Per info e prenotazioni
039.9930075