PASQUA - 1 Aprile 2018 ore 12,30

Aperitivo con stuzzichino

Spiedino di gamberi e polpo su crema di ceci

Culaccia di Parma Salame nostrano

Crostatina ai profumi di primavera con asparagi e petto di quaglia

Risottino mantecato con asparagi crema di ortiche e scaglie di Bagoss

Tortelloni di ricotta e burrata con crema di piselli, santoreggia e speck croccante

Vitello cotto a bassa temperatura con salsa al teroldego e mela annurca

Capretto al forno agli aromi di Montevecchia

Dolce di Pasqua

Piccole golosità finali

Caffè

Acqua minerale naturale o frizzante
vini della cantina del Passone

 

prezzo del pranzo tutto compreso Euro 70 ,00