PER INIZIARE
Mondeghino fatto in casa su crema di funghi
“Villa Margon” Trentino Chardonnay DOC
100% Chardonnay
ANTIPASTO
Sfogliatina brianzola con zucca al forno, luganega di Monza
e fonduta di taleggio
“Teuto” Costa Toscana IGT
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
PRIMO
Risottino acquerello mantecato al rosmarino e
formaggino fresco di Montevecchia
“Auritea” Costa Toscana IGT
100% Cabernet Franc
SECONDO
Coniglio al caffè con polenta rustica
“Carapace” Montefalco Sagrantino DOCG
100% Sagrantino
DESSERT
Meringa alle castagne con salsa al cioccolato
Grappa Segnana
Caffè
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€. 60,00 a persona
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PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
