Il menù alla carta

Il nostro menù viene costantemente aggiornato per offrire ai nostri clienti piatti preparati con ingredienti di stagione.

Antipasti

Merluzzo in foglia di cardamomo con salsa al curry e cocco (1,4)

Cod in cardamom leaf with curry and coconut sauce16,00 €

Le piramidi di Montevecchia - funghi, polenta ricca e formaggini (1,3,7,9)

The pyramids of Montevecchia - mushrooms, rich polenta and cheeses12,00 €

Tartare vegana di barbabietola, avocado, ceci alla paprika, mandorle al fumo di arancio (1,8)

Vegan beetroot tartare with avocado, paprika chickpeas and orange smoke almonds (1,8)12,00 €

Tartare di fassona alla mediterranea con polvere di capperi, olive taggiasche

acciuga e maionese al parmigiano (3,4,7,8)

Fassona tartare with caper powder, taggiasca olives, anchovies and parmesan mayonnaise16,00 €

Sfogliatina di verdure con fonduta di robiola (1,3,7)

Vegetables millefeuille with fondue 11,00 €

Antipasto rustico di salumi, formaggini di Montevecchia e giardiniera fatta in casa (7)

Rustic appetizer of salami, Montevecchia cheese and homemade pickled vegetables 15,00 €

Primi piatti

Risotto mantecato al Blu del Moncenisio e pesto al pistacchio di Sicilia (7,8,9)

Risotto with Blu cheese from Moncenisio and Sicilian pistachio pesto15,00 €

Gnocchetti di patate con crema allo zafferano e speck tirolese (1,7,9)

Potato gnocchi with saffron cream and speck12,00 €

Ravioloni di ricotta e zucca con burro alla salvia e amaretti (1,3,7,9)

Ricotta and pumpkin ravioli with sage butter and amaretti biscuits12,00 €

Tagliatelle all’uovo fatte in casa con ragù d’anatra e scamorza affumicata (1,3,7,9)

Homemade egg tagliatelle with duck ragout and smoked cheese 12,00 €

Taglierini fatti in casa con code di gamberi, vongole e polvere di crostacei (1,2,3,4,9)

Homemade taglierini with prawn tails, clams and shellfish powder15,00 €

Secondi Piatti

Filetto di branzino con carciofi, olio agli agrumi e crumble di pane alla curcuma (1,4,9)

Sea bass fillet with artichokes, citrus oil and turmeric bread crumble25,00 €

Tagliata di patanegra con porri nostrani fritti e scaglie di Casera valtellinese (6,10,12)

Pork cut with fried local leeks and Casera flakers23,00 €

Tagliata di manzo alla rucola selvatica

Sliced beef with wild rocket22,00 €

La vera costoletta alla milanese con purè di patate di montagna (1,3,7)

The real Milanese cutlet with mashed potatoes23,00 €

L’ossobuco di vitello con polenta rustica (7,9,10,12)

Braised section of veal shank with polenta 23,00 €

Coniglio al caffè con polenta rustica (6,7,12)

Coffee rabbit with rustic polenta20,00 €

La fiorentina di manzo sulla piastra

Florentine beef on the plate

600 gr35,00 €

1000 gr60,00 €

Selezione di sei formaggi con confetture fatte in casa (7)

Selection of six cheeses with homemade jams15,00 €

Misticanza di insalata

Mixed salad5,00 €

Patate fritte o al forno

Fried or Baked potatoes5,00 €

Verdure alla griglia

Grilled vegetables5,00 €

Dessert

Un Tartufo nel bosco: semifreddo alla nocciola, terra di nocciola e castagne, salsa allo zabaione (1,3,7,8)

A truffle in the woods: hazelnut semifreddo, ground hazelnut and chestnuts, zabaglione sauce8,00 €

Il Tiramisù (1,3,7)

Il Tiramisù 8,00 €

Sfogliatina di mele caramellate con gelato alla crema (1,3,7)

Caramelized apple pie with cream ice cream8,00 €

Tortina di pere e cioccolato con gelato alla cannella e zenzero (1,3,7)

Cake chocolate and pears with cinnamon and ginger ice cream 8,00 €

Sorbetto all'ananas con ananas marinato al rhum (12)

Pineapple sorbet with rum marinated pineapple6,00 €

Le nostre tisane TEA FORTE3,00 €

Camomilla e Limone - Chamomile Citron (tisana)

Limone e Verbena - Lemon Vervain (tisana)

Zenzero e Citronella - Ginger Lemongrass (tisana)

White Ambrosia Cocco Vaniglia - Coconut Vanilla (tè bianco)

Early Grey Bergamotto – Bergamot (tè nero)

Bombay Chay Cannella e Anice – Cinnamon Anise (tè nero)

Sencha (tè verde)

Moroccan Mint Menta (tè verde)

Coperto4,00 €

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* in assenza di prodotto fresco verrà servito al commensale un ottimo prodotto congelato

Tabella degli allergeni

(1) Glutine / Wheat (2) Crostacei / Crustacen (3) Uova / Eggs (4) Pesce / Fisch (5) Arachidi / Peanuts (6) Soai / Soya (7) Latte / Milk (8) Frutta a guscio / Nuts (9) Sedano / Celery (10) Senape / Mustard (11) Semi di sesamo / Sesame (12) Anidride Solforosa / Sulphur dioxide (Sulphites) (13) Lupini / Lupin (14) Molluschi / Molluscs