Il menù alla carta

Il nostro menù viene costantemente aggiornato per offrire ai nostri clienti piatti preparati con ingredienti di stagione.

Antipasti

Baccalà in olio cottura su crema di porcino, polvere di olive taggiasche e prezzemolo fritto (4,9)

Cod in oil cooking with mushrooms cream, olive powder and fried parsley18,00 €

Millefoglie vegana con hummus di ceci, barbabietola e avocado (1,9)

Vegan puff pastry with chickpea hummus, beetroot and avocado13,00 €

Tartare di fassona con peperone affumicato e formaggio Comté (7)

Fassona beef tartare with smoked pepper and Comté cheese18,00 €

Polpo spadellato con fantasia di carote allo zenzero (1,4)

Sautéed octopus with ginger carrot fantasy20,00 €

Sfogliatina di verdure con fonduta di robiola (1,3,7)

Vegetables millefeuille with fondue 13,00 €

Culatello di Zibello DOP e burrata di Andria IGP (7,12)

Culatello di Zibello DOP and burrata cheese IGP from Andria15,00 €

Antipasto rustico di salumi, formaggini di Montevecchia e giardiniera fatta in casa (7,9)

Rustic appetizer of salami, Montevecchia cheese and homemade pickled vegetables 16,00 €

Primi piatti

Risottino acquerello mantecato ai fiori di zucchine e pistilli di zafferano (7,9,12)

Creamy watercolor risotto with zucchini flowers and saffron pistils15,00 €

Gnocchetti di patate con gorgonzola e fichi nostrani (1,3,7,9)

Potato gnocchi with blue cheese and local figs15,00 €

Ravioloni di ricotta fatti in casa con finferli e rosmarino di Montevecchia (1,3,7,8,9,12)

Homemade ricotta ravioli with chanterelle mushrooms and Montevecchia rosemary 15,00 €

Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragù d'asino e scaglie di pecorino (1,3,7,9,12)

Homemade egg tagliatelle with donkey ragout and pecorino flakes15,00 €

Taglierini fatti in casa con code di gamberi e misto pesce di mare (1,2,3,4,9,14)

Homemade taglierini with schrimps and sea flavour16,00 €

Secondi Piatti

Filetto di branzino con zucchine del nostro orto ed emulsione al pomodoro datterino (1,4,6)

Sea bass fillet with courgettes from our garden and datterino tomato emulsion25,00 €

Tagliata di filetto di patanegra alla catalana (6,10,12)

Sliced fillet of Patanegra Catalan style25,00 €

Tagliata di manzo alla rucola selvatica

Sliced beef with wild rocket23,00 €

Carpaccio di roastbeef di cervo con finferli marinati e composta ai frutti rossi (7,9,10,12)

Deer roast beef carpaccio with marinated chanterelle mushrooms and red fruit compote26,00 €

Costoletta alla milanese con patate al forno (1,3,7)

Milanese cutlet with baked potatoes27,00 €

Coniglio al caffè con polenta rustica (6,7,12)

Coffee rabbit with rustic polenta22,00 €

La fiorentina di manzo sulla piastra

Florentine beef on the plate

600 gr35,00 €

1000 gr60,00 €

Selezione di sei formaggi con confetture fatte in casa (7)

Selection of six cheeses with homemade jams15,00 €

Misticanza di insalata

Mixed salad5,00 €

Patate fritte o al forno

Fried or Baked potatoes5,00 €

Verdure alla griglia

Grilled vegetables5,00 €

Dessert

Delizia al cioccolato fondente, namelaka al cocco e salsa al mango (3,7)

Chocolate cake, coconut namelaka, mango sauce8,00 €

Panna cotta allo zabaione con pesche caramellate e amaretto (7,12)

Zabaglione panna cotta with caramelized peaches and amaretto8,00 €

Sfogliatina di mele caramellate con gelato alla crema (1,3,7)

Caramelized apple pie with cream ice cream8,00 €

Crostatina con crema di mandorle e fichi, salsa allo yogurt (1,3,7,8)

Almond and figs cream tart with yogurt sauce8,00 €

Sorbetto al limone con gel al basilico

Lemon sorbet with basil gel6,00 €

Le nostre tisane TEA FORTE3,00 €

Coperto4,00 €

* in assenza di prodotto fresco verrà servito al commensale un ottimo prodotto congelato

Tabella degli allergeni

(1) Glutine / Wheat (2) Crostacei / Crustacen (3) Uova / Eggs (4) Pesce / Fisch (5) Arachidi / Peanuts (6) Soai / Soya (7) Latte / Milk (8) Frutta a guscio / Nuts (9) Sedano / Celery (10) Senape / Mustard (11) Semi di sesamo / Sesame (12) Anidride Solforosa / Sulphur dioxide (Sulphites) (13) Lupini / Lupin (14) Molluschi / Molluscs