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Il nostro menù viene costantemente aggiornato per offrire ai nostri clienti piatti preparati con ingredienti di stagione.
Baccalà in olio cottura su crema di porcino, polvere di olive taggiasche e prezzemolo fritto (4,9)
Cod in oil cooking with mushrooms cream, olive powder and fried parsley18,00 €
Millefoglie vegana con hummus di ceci, barbabietola e avocado (1,9)
Vegan puff pastry with chickpea hummus, beetroot and avocado13,00 €
Tartare di fassona con peperone affumicato e formaggio Comté (7)
Fassona beef tartare with smoked pepper and Comté cheese18,00 €
Polpo spadellato con fantasia di carote allo zenzero (1,4)
Sautéed octopus with ginger carrot fantasy20,00 €
Sfogliatina di verdure con fonduta di robiola (1,3,7)
Vegetables millefeuille with fondue 13,00 €
Culatello di Zibello DOP e burrata di Andria IGP (7,12)
Culatello di Zibello DOP and burrata cheese IGP from Andria15,00 €
Antipasto rustico di salumi, formaggini di Montevecchia e giardiniera fatta in casa (7,9)
Rustic appetizer of salami, Montevecchia cheese and homemade pickled vegetables 16,00 €
Risottino acquerello mantecato ai fiori di zucchine e pistilli di zafferano (7,9,12)
Creamy watercolor risotto with zucchini flowers and saffron pistils15,00 €
Gnocchetti di patate con gorgonzola e fichi nostrani (1,3,7,9)
Potato gnocchi with blue cheese and local figs15,00 €
Ravioloni di ricotta fatti in casa con finferli e rosmarino di Montevecchia (1,3,7,8,9,12)
Homemade ricotta ravioli with chanterelle mushrooms and Montevecchia rosemary 15,00 €
Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragù d'asino e scaglie di pecorino (1,3,7,9,12)
Homemade egg tagliatelle with donkey ragout and pecorino flakes15,00 €
Taglierini fatti in casa con code di gamberi e misto pesce di mare (1,2,3,4,9,14)
Homemade taglierini with schrimps and sea flavour16,00 €
Filetto di branzino con zucchine del nostro orto ed emulsione al pomodoro datterino (1,4,6)
Sea bass fillet with courgettes from our garden and datterino tomato emulsion25,00 €
Tagliata di filetto di patanegra alla catalana (6,10,12)
Sliced fillet of Patanegra Catalan style25,00 €
Tagliata di manzo alla rucola selvatica
Sliced beef with wild rocket23,00 €
Carpaccio di roastbeef di cervo con finferli marinati e composta ai frutti rossi (7,9,10,12)
Deer roast beef carpaccio with marinated chanterelle mushrooms and red fruit compote26,00 €
Costoletta alla milanese con patate al forno (1,3,7)
Milanese cutlet with baked potatoes27,00 €
Coniglio al caffè con polenta rustica (6,7,12)
Coffee rabbit with rustic polenta22,00 €
La fiorentina di manzo sulla piastra
Florentine beef on the plate
600 gr35,00 €
1000 gr60,00 €
Selezione di sei formaggi con confetture fatte in casa (7)
Selection of six cheeses with homemade jams15,00 €
Misticanza di insalata
Mixed salad5,00 €
Patate fritte o al forno
Fried or Baked potatoes5,00 €
Verdure alla griglia
Grilled vegetables5,00 €
Delizia al cioccolato fondente, namelaka al cocco e salsa al mango (3,7)
Chocolate cake, coconut namelaka, mango sauce8,00 €
Panna cotta allo zabaione con pesche caramellate e amaretto (7,12)
Zabaglione panna cotta with caramelized peaches and amaretto8,00 €
Sfogliatina di mele caramellate con gelato alla crema (1,3,7)
Caramelized apple pie with cream ice cream8,00 €
Crostatina con crema di mandorle e fichi, salsa allo yogurt (1,3,7,8)
Almond and figs cream tart with yogurt sauce8,00 €
Sorbetto al limone con gel al basilico
Lemon sorbet with basil gel6,00 €
Le nostre tisane TEA FORTE3,00 €
Coperto4,00 €
* in assenza di prodotto fresco verrà servito al commensale un ottimo prodotto congelato
(1) Glutine / Wheat (2) Crostacei / Crustacen (3) Uova / Eggs (4) Pesce / Fisch (5) Arachidi / Peanuts (6) Soai / Soya (7) Latte / Milk (8) Frutta a guscio / Nuts (9) Sedano / Celery (10) Senape / Mustard (11) Semi di sesamo / Sesame (12) Anidride Solforosa / Sulphur dioxide (Sulphites) (13) Lupini / Lupin (14) Molluschi / Molluscs