Il menù alla carta

Il nostro menù viene costantemente aggiornato per offrire ai nostri clienti piatti preparati con ingredienti di stagione.

Antipasti

Sfogliatina di verdure con fonduta di robiola piemontese (1,7) 10,00 €

Tartare di fassona piemontese con crema al Parmigiano e tuorlo d’uovo (3,7)16,00 €

Culatello di Zibello con burratina d’Andria (7,12)15,00 €

Antipasto rustico di salumi, formaggini di Montevecchia e giardiniera fatta in casa (7)12,00 €

Trancetto di merluzzo in olio cottura su crema di piselli e patate viola (4,7)15,00 €

Le Piramidi di Montevecchia - Sformato di funghi, polentina ricca e mousse di formaggini (1,3,7,9)13,00 €

Primi piatti

Risottino acquerello mantecato alle 5 erbe e formaggini di Montevecchia (7,8,9,12)13,00 €

Gnocchetti di patate e barbabietola con crema allo zafferano e speck tirolese (1,7,9)12,00 €

Tagliatelle di farina di castagne con ragù d'asino e scaglie di Castelmagno (1,3,7,9) 12,00 €

Taglierini all’uovo fatti in casa con misto di mare e pomodorini gialli (1,2,3,4,9,12,14)15,00 €

Ravioloni di ricotta fatti in casa con burro al pepe del Madagascar e mandorle tostate (1,3,7,8,9)13,00 €

Secondi Piatti

Trancio di branzino con cuori di carciofo e olio al timo (1,4,9,12)25,00 €

La vera costoletta alla milanese con patate al forno (1,3,7)23,00 €

Ossobuco di vitello alla milanese con polenta rustica (10,12)22,00 €

Filetto di maialino patanegra alla griglia con radicchio trevisano e Monte 27 (6,7)23,00 €

Coniglio al caffè con polenta rustica (6,7,12)20,00 €

Tagliata di manzo alla rucola selvatica22,00 €

La fiorentina di manzo sulla piastra (700gr)35,00 €

Selezione di sei formaggi con confetture fatte in casa (7)15,00 €

Contorni

Misticanza di insalata5,00 €

Patate fritte o al forno5,00 €

Verdure fresche di stagione al vapore o alla griglia5,00 €

Dessert

Tiramisù con savoiardo artigianale (1,3,7)8,00 €

Cubi di delizia al fondente 72% con crema chantilly allo zafferano (1,3,7)8,00 €

Sfogliatina di mele caramellate (1,3,7,8)8,00 €

Mousse bigusto allo yuzu e lampone con crumble al cocco (1,3,7)8,00 €

Sorbetto al limone8,00 €

Le nostre tisane TEA FORTE3,00 €

Camomilla e Limone - Chamomile Citron

Limone e Verbena - Lemon Vervain

Cocco Vaniglia (Tè bianco) - White Ambrosia

Zenzero e Citronella - Ginger Lemongrass

Menta Marocchina (Tè verde) - Moroccan Mint

Pere e Zenzero (Tè bianco) - Ginger Pear

Coperto4,00 €

* in assenza di prodotto fresco verrà servito al commensale un ottimo prodotto congelato

Tabella degli allergeni

(1) Glutine / Wheat (2) Crostacei / Crustacen (3) Uova / Eggs (4) Pesce / Fisch (5) Arachidi / Peanuts (6) Soai / Soya (7) Latte / Milk (8) Frutta a guscio / Nuts (9) Sedano / Celery (10) Senape / Mustard (11) Semi di sesamo / Sesame (12) Anidride Solforosa / Sulphur dioxide (Sulphites) (13) Lupini / Lupin (14) Molluschi / Molluscs