Il menù alla carta

Il nostro menù viene costantemente aggiornato per offrire ai nostri clienti piatti preparati con ingredienti di stagione.

Antipasti

Baccalà mantecato con purè viola e gambero gratinato (1,2,4,7,12)

Brandade of salt cod with purple mashed potatoes and shrimp au gratin17,00 €

Le piramidi di Montevecchia - funghi, polenta ricca e formaggini (1,3,7,9)

The pyramids of Montevecchia - mushrooms, rich polenta and cheeses12,00 €

Millefoglie vegana ai sapori dell'autunno (1)

Vegan millefeuille with autumn flavors 12,00 €

Tartare di fassona con castagne e Asiago (7)

Fassona tartare with chestnuts and Asiago cheese16,00 €

Sfogliatina di verdure con fonduta di robiola (1,3,7)

Vegetables millefeuille with fondue 11,00 €

Culatello di Zibello con burrata d’Andria (7,12)

Culatello from Zibello with burrata cheese15,00 €

Antipasto rustico di salumi, formaggini di Montevecchia e giardiniera fatta in casa (7)

Rustic appetizer of salami, Montevecchia cheese and homemade pickled vegetables 15,00 €

Primi piatti

Risottino acquerello ai funghi porcini e rosmarino di Montevecchia (7,12)

Risotto with mushrooms and rosmary15,00 €

Gnocchetti di patate con crema allo zafferano e speck tirolese (1,7,9)

Potato gnocchi with saffron cream and speck12,00 €

Ravioli di ricotta con crema di zucca e castagne (1,3,7,9)

Ricotta ravioli with pumpkin cream and chestnuts12,00 €

Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragù d’asino e scaglie di pecorino (1,3,7,9)

Homemade egg tagliatelle with donkey ragout and pecorino flakes12,00 €

Taglierini fatti in casa con crema scampi, vongole veraci e totanetti (1,2,3,4,9)

Egg taglierini with scampi cream, clams and squid15,00 €

Secondi Piatti

Filetto di branzino delle Canarie con zucca e olio alle nocciole del Piemonte (4,8,9)

Canarian sea bass fillet with pumpkin and hazelnut oil 25,00 €

Tagliata di patanegra con radicchio trevisano e scaglie di Casera (6,8,10,12)

Pork cut with trevisana and Casera flakers23,00 €

Tagliata di manzo alla rucola selvatica

Sliced beef with wild rocket22,00 €

La vera costoletta alla milanese con patate al rosmarino (1,3,7)

The real milanese cutlet with baked potatoes23,00 €

Ossobuco di vitello con gran misto di funghi e polenta rustica (7,9,10,12)

Braised section of veal shank with mushrooms and polenta23,00 €

Coniglio al caffè con polenta rustica (6,7,12)

Coffee rabbit with rustic polenta20,00 €

La fiorentina di manzo sulla piastra

Florentine beef on the plate

600 gr35,00 €

1000 gr60,00 €

Selezione di formaggi della Latteria Maggioni di Montevecchia con confetture (7)

Selection of cheeses from the Maggioni Dairy of Montevecchia with jams15,00 €

Misticanza di insalata

Mixed salad5,00 €

Patate fritte o al forno

Fried or Baked potatoes5,00 €

Verdure alla griglia

Grilled vegetables5,00 €

Dessert

Cupola di cremoso alla nocciola piemontese e lampone (1,3,7,8)

Creamy with hazelnut and raspberry8,00 €

Crostatina alla mousse di castagne, mascarpone e salsa al cioccolato (1,3,7)

Tart with muosse of chestnuts, mascarpone cheese and chocolate sauce 8,00 €

Sfogliatina di mele caramellate con gelato alla crema (1,3,7)

Caramelized apple pie with cream ice cream8,00 €

Semifreddo alla crema e pistacchio Feudo San Biagio (3,7,8)

Cream parfait with pistachio 8,00 €

Sorbetto al limone con salsa al pompelmo e pepe rosa

Lemon sorbet with grapefruit sauce and pink pepper6,00 €

Le nostre tisane TEA FORTE3,00 €

Camomilla e Limone - Chamomile Citron

Limone e Verbena - Lemon Vervain

Cocco Vaniglia (Tè bianco) - White Ambrosia

Zenzero e Citronella - Ginger Lemongrass

Menta Marocchina (Tè verde) - Moroccan Mint

Pere e Zenzero (Tè bianco) - Ginger Pear

Coperto4,00 €

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* in assenza di prodotto fresco verrà servito al commensale un ottimo prodotto congelato

Tabella degli allergeni

(1) Glutine / Wheat (2) Crostacei / Crustacen (3) Uova / Eggs (4) Pesce / Fisch (5) Arachidi / Peanuts (6) Soai / Soya (7) Latte / Milk (8) Frutta a guscio / Nuts (9) Sedano / Celery (10) Senape / Mustard (11) Semi di sesamo / Sesame (12) Anidride Solforosa / Sulphur dioxide (Sulphites) (13) Lupini / Lupin (14) Molluschi / Molluscs