Il menù alla carta

Il nostro menù viene costantemente aggiornato per offrire ai nostri clienti piatti preparati con ingredienti di stagione.

Antipasti

Piovra con insalata di riso rosso e zucchine profumata alla menta (4)

Octopus with red rice, courgettes and mint15,00 €

Baccalà in oliocottura su crema di piselli e petali di cipolla (4)

Cod in cooking oil on pea cream and onion petals15,00 €

"Un siciliano a Vignola" (tonno rosso e mandorle di Sicilia con ciliegie di Vignola e balsamico di Modena) (4,8)

Bluefin tuna and Sicilian almonds with Vignola cherries and Modena balsamic vinegar18,00 €

Tartare di fassona e finferli al fumo di ulivo con peperone al formaggino di Montevecchia (7)

Fassona tartare with chanterelles, olive smoke, pepper and Montevecchia cheese16,00 €

Sfogliatina di verdure con fonduta di robiola (1,3,7)

Vegetables millefeuille with fondue 10,00 €

La Brisaola della Valchiavenna (Tris: di Punta d'anca, Magatello, Picanha)

The Brisaola of Valchiavenna (Trio of: Punta d'anca, Magatello, Picanha)15,00 €

Antipasto rustico di salumi, formaggini di Montevecchia e giardiniera fatta in casa (7)

Rustic appetizer of salami, Montevecchia cheese and homemade pickled vegetables 15,00 €

Primi piatti

Risottino acquerello ai fiori di zucchine e fonduta con pistilli di zafferano e formaggini di Montevecchia (7)

Risotto with courgette flowers, fondue, saffron pistils and Montevecchia cheeses15,00 €

Gnocchetti di patate con crema di burrata, code di gamberi e pistacchi di Bronte (1,7,8,9)

Potato gnocchi with burrata cream, prawn tails and Bronte pistachios12,00 €

Ravioloni di ricotta con burro al timo e crumble di speck croccante (1,3,7,9)

Ricotta ravioli with thyme butter and crispy speck crumble13,00 €

Tagliatelle all’uovo fatte in casa con ragù di cinghiale e scaglie di pecorino (1,3,7,9)

Homemade egg tagliatelle with wild boar ragout and pecorino cheese flakes12,00 €

Taglierini all’uovo con bisque di scampi, vongole fresche e totanetti (1,2,3,4,9)

Egg taglierini with scampi bisque, fresh clams and squid15,00 €

Secondi Piatti

Scaloppa di branzino delle Canarie con zucchine julienne e chutney di pesca (4,9)

Canarian sea bass escalope with julienne courgettes and peach chutney25,00 €

Tagliata di patanegra con funghi e scaglie di Bitto (6,7,10,12)

Pork cut with mushrooms and Bitto cheese23,00 €

Tagliata di manzo alla rucola selvatica

Sliced beef with wild rocket22,00 €

La vera costoletta alla milanese con patate al rosmarino (1,3,7)

The real milanese cutlet with baked potatoes23,00 €

Filetto di canguro al sesamo nero e salsa alle more del nostro orto (6,9,12)

Kangaroo fillet with black sesame and blackberry sauce from our garden23,00 €

Coniglio al caffè con polenta rustica (6,7,12)

Coffee rabbit with rustic polenta20,00 €

La fiorentina di manzo sulla piastra

Florentine beef on the plate

600 gr35,00 €

1000 gr60,00 €

Selezione di formaggi della Latteria Maggioni di Montevecchia con confetture (7)

Selection of cheeses from the Maggioni Dairy of Montevecchia with jams15,00 €

Misticanza di insalata

Mixed salad5,00 €

Patate fritte o al forno

Fried or Baked potatoes5,00 €

Verdure alla griglia

Grilled vegetables5,00 €

Dessert

Mousse alla liquirizia, salsa alla menta e crumble al limone (1,3,7)

Licorice mousse, mint sauce and lemon crumble8,00 €

Crostatina con panna cotta e ciliegie al profumo di lavanda (1,3,7)

Tart with panna cotta and cherries, flavored with lavender8,00 €

Coppa di crema allo yogurt con frutti rossi (7)

Cup of yogurt cream with red fruits8,00 €

Semifreddo al mango con cremoso al cocco e crumble al cioccolato (1,3,7)

Mango parfait with coconut cream and chocolate crumble8,00 €

Sorbetto al limone e basilico

Lemon and basil sorbet 6,00 €

Le nostre tisane TEA FORTE3,00 €

Camomilla e Limone - Chamomile Citron

Limone e Verbena - Lemon Vervain

Cocco Vaniglia (Tè bianco) - White Ambrosia

Zenzero e Citronella - Ginger Lemongrass

Menta Marocchina (Tè verde) - Moroccan Mint

Pere e Zenzero (Tè bianco) - Ginger Pear

Coperto4,00 €

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* in assenza di prodotto fresco verrà servito al commensale un ottimo prodotto congelato

Tabella degli allergeni

(1) Glutine / Wheat (2) Crostacei / Crustacen (3) Uova / Eggs (4) Pesce / Fisch (5) Arachidi / Peanuts (6) Soai / Soya (7) Latte / Milk (8) Frutta a guscio / Nuts (9) Sedano / Celery (10) Senape / Mustard (11) Semi di sesamo / Sesame (12) Anidride Solforosa / Sulphur dioxide (Sulphites) (13) Lupini / Lupin (14) Molluschi / Molluscs