Per iniziare
Uovo CBT con fonduta di pecorino, polvere di asparagi e crostone ai semi
Antipasti
Terrina di coniglio ai profumi di primavera con tortino di spinaci e limone
Primi
Risottino acquerello mantecato con asparagi verdi e polvere all’arancia
Ravioloni fatti in casa con burro alle ortiche e scaglie di Asiago
Secondi
Filetto di orata su letto di bietoline fresche e olio ai fiori di primavera
Capretto al forno con patate novelle
Dessert
Ganache al cocco, fragole fresche profumate alla menta su pan di spagna al tè matcha
Caffè
Acqua minerale
Vini di nostra selezione
Euro 90,00 a persona
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Menù bambini € 50,00
(Salumi, pasta/gnocchi con ragù, cotoletta di vitello con patatine, dolce)
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INFO E PRENOTAZIONI
