Il Salone delle Quattro Stagioni, molto luminoso e accogliente, è il nucleo centrale del ristorante.
Il nome deriva dalle pitture sul soffitto e sulla trave principale che raccontano il cambio delle stagioni in rapporto alle diverse fasi della coltivazione del grano e della vite.
Le vetrate del maestro Grassi che si aprono sul giardino sottostante, illuminano l’ambiente creando un’atmosfera di estrema eleganza.